Undaria pinnatifida còn được biết đến với tên phổ biến là wakame hoặc Mekabu. Đây là loại rong biển phổ biến ở Nhật Bản và các nước Đông Á, nơi nó được sử dụng trong một loạt các món ăn bao gồm các món súp, salad, và các món phụ. Loại rong biển hấp dẫn này đã được trồng từ thế kỷ thứ 8 tại Nhật Bản, mặc dù nó phục vụ một mục đích khác nhau trong những món đó. Do khó khăn trong việc thu hoạch wakame, nó được sử dụng như một loại tiền tệ và thuế trong lịch sử Nhật Bản. Wakame truyền thống chỉ được ăn bởi lớp quý tộc hoặc tại các đền chùa trong các buổi lễ thiêng liêng. Mãi cho đến thế kỷ 17 các công dân trung bình mới được phép ăn wakame theo sở thích của họ.

Mặc cho quá khứ cao quý của nó, wakame bây giờ có sẵn trên toàn thế giới. Do tính phổ biến của nó trong ẩm thực Đông Á, nó được thu hoạch ở quy mô vừa phải. Phần lớn các wakame được trồng ở Thái Bình Dương xung quanh Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc, tuy nhiên loại rong biển đáng chú ý này cũng có khả năng phát triển một cách an toàn trong nhiều địa điểm ở Đại Tây Dương.
Nguồn Fucoidan nguyên sơ

Với nguồn rong biển Thái Bình Dương bị ảnh hưởng bởi phóng xạ Fukushima từ nước thải, chỉ có một Fucoidan dựa trên wakame được thu hoạch từ vùng biển Đại Tây Dương nguyên sơ – Fucoidan Force™. Tất cả các nguồn khác của Fucoidan là từ nguồn nhiễm độc, hoặc sử dụng rong biển kém hơn để lấy Fucoidan. Wakame được sử dụng trong Fucoidan Force™ có lợi cho sức khỏe hơn so với các loại rong biển nâu khác, không có những chất độc hại trong rong biển brom bàng quang hoặc asen hijiki. Đáng chú ý, Fucoidan Force™ rõ ràng về nguồn gốc và những thành phần của nó, không giống như các đối thủ cạnh tranh “Limu”.

Nhiều công ty cố gắng bán chiết xuất rong biển của họ bằng cách thảo luận hàng trăm nghiên cứu khoa học đã được chứng minh hiệu quả của Fucoidan. Trong khi đã có hơn một ngàn nghiên cứu được thực hiện trên các hiệu ứng tuyệt vời của Fucoidan, mà đã được xác minh bởi các nghiên cứu độc lập, nhiều nhà sản xuất khác của Fucoidan không đề cập đến một điều rất quan trọng: đó là các sản phẩm thường có sẵn hầu hết có ít nghiên cứu khoa học (hijiki; mozuku) hoặc không có nghiên cứu nào cả (“limu“) để hỗ trợ hiệu quả cho các chất chiết xuất của họ. Chỉ Fucoidan Force™ sử dụng rong biển wakame mà bạn có thể tin tưởng như một nguồn Fucoidan được khoa học thử nghiệm và chứng minh. Đừng để bị lừa bởi những tuyên bố không có thật của các nguồn Fucoidan khác!

Lợi ích sức khỏe

Fucoidan chống ung thư & chống virus

Wakame là một nguồn có lợi ích sức khỏe. Ngoài việc là nguồn Fucoidan duy nhất có chứa đặc tính kháng virus có khả năng ức chế virus HIV herpes đơn, Fucoidan wakame mang những lợi ích sức khỏe mà Fucoidan khác không có. Fucoidan từ rong biển wakame cũng được biết là có tác dụng ức chế tế bào ung thư, là một trợ lý hiệu quả ngay cả đối với những bệnh nghiêm trọng nhất. Hơn 1000 nghiên cứu đã chỉ ra rằng Fucoidan có tác dụng trong việc hỗ trợ kinh ngạc các bệnh, rối loạn, và thiếu hụt, từ cảm lạnh thông thường đến các bệnh tự miễn dịch.

Nguồn chống oxy hóa tự nhiên

Trong khi Fucoidan từ tất cả các nguồn rong biển được phân loại là ‘polysaccharides sulfate,’ cần lưu ý là Fucoidan có nguồn gốc từ wakame có lượng sunfat cao hơn nhiều so với các loại Fucoidan khác. Điều này rất quan trọng bởi vì mức độ sulfat trong một chất có liên quan đến số itsantioxidant – sunfat cao hơn, sức mạnh chống oxy hóa của các chất cao hơn. Chất chống oxy hóa rất quan trọng vì chúng loại bỏ các gốc tự do có hại trong máu. Đây là một hiệu ứng mà Fucoidan rong biển wakame trội hơn các loại Fucoidan có nguồn gốc từ rong biển khác. Fucoidan cũng hoạt động như một chất làm loãng máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim và đột quỵ.
Trợ tá thực phẩm

Loại rong biển độc đáo này còn có một yếu tố được gọi là ‘fucoxanthin’; trong các nghiên cứu, fucoxanthin đã được chứng minh có thể đốt cháy chất béo và giảm tích tụ acid lipid béo trong máu. Do đó, wakame thường được coi là một nguồn tuyệt vời cho những ai muốn có chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Ngoài ra, nhiều người ăn chay rất ưa thích loại rong biển đặc biệt này bởi vì nó là một trong những chất dinh dưỡng calorie tỷ lệ cao nhất trong các loài thực vật tự nhiên, không bị sửa đổi.

 

Giá trị dinh dưởng không tưởng

Loại rong biển nâu này chứa đầy đủ một số vitamin và khoáng chất bao gồm iốt, vitamin A và vitamin B1, kali, magiê và canxi. Kết hợp lại, những chất dinh dưỡng này có thể giúp điều chỉnh huyết áp và nhịp tim; xây dựng răng, xương, và chức năng hệ thống miễn dịch; cải thiện sức khỏe tuyến giáp; bảo vệ và cải thiện thị lực. Vitamin B1 và ​​các yếu tố khác có trong wakame như niacin cũng có thể phá vỡ carbohydrate nhanh hơn và biến chúng thành năng lượng, mang đến cảm giác tỉnh táo và rõ ràng.

 

Rủi ro sức khỏe

Tiềm tàng rủi to cường giáp
Có rất nhiều nhược điểm với hầu hết các loại rong biển nâu khác, nhưng rất ít người xuất hiện trong wakame. Như với rong biển bàng quang và các loại rong biển nâu khác, wakame chứa i-ốt trong đó. Trong khi đại đa số người dân có đủ sức khỏe để đảm bảo rằng họ sẽ không bị ảnh hưởng bởi sự hiện diện của iốt trong tảo biển, những người đã có quá nhiều i-ốt hoặc bị cường giáp có thể nhận tác dụng phụ tiêu cực từ i-ốt trong rong biển.

Muối natri

Như với tất cả các loại rong biển nâu, một khẩu phần ăn đầy đủ wakame có chứa khoảng một nửa giá trị natri trong một ngày vì môi trường sống mặn ở đại dương tự nhiên. Người tiêu dùng nên lưu ý về điều này nếu họ quyết định tiêu thụ rong biển thường xuyên. Tất nhiên, Fucoidan có nguồn gốc từ tảo biển có ít natri hơn so với chính tảo biển.

Làm loãng máu tự nhiên

Fucoidan được biết là có tính chất làm loãng máu khi bắt nguồn từ các loại rong biển trừ Fucoidan có nguồn gốc từ mozuku. Những người đã dùng thuốc loãng máu như Coumadin hoặc Warfarin nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất cứ hình thức Fucoidan nào.

Tiềm tàng chiếu xạ

Cuối cùng, cần biết rằng 90% wakame được thu hoạch ở Thái Bình Dương gần bờ biển Nhật Bản. Điều này rất quan trọng bởi vì kể từ khi thảm họa sóng thần khủng khiếp vào tháng 3 năm 2011, các lò phản ứng hạt nhân Fukushima đã bị rò rỉ chất phóng xạ ra Thái Bình Dương. Tất cả rong biển nâu được thu hoạch ở các vùng biển Đông Á – trong đó bao gồm hijiki, kombu, và rong biển mozuku – đều đã bị ảnh hưởng bởi các chất thải phóng xạ.
Loại Fucoidan duy nhất trên thị trường có nguồn gốc từ wakame trồng ở Đại Tây Dương an toàn và không nhiễm phóng xạ là Fucoidan Force™.

Nếu bạn đang tìm kiếm Fucoidan chiết xuất rong biển an toàn nhất, hiệu quả nhất, và đã được khoa nghiên cứu và thử nghiệm nhiều nhất, bạn đã tìm thấy nó. Fucoidan Force™ là bổ sung Fucoidan tự nhiên tốt nhất trên thị trường, với những nghiên cứu đã chứng minh điều đó.